به گزارش مجله خبری نگار-ادیرنه: پروفسور آیدان ارجان، رئیس گروه تغذیه و رژیم غذایی دانشکده علوم بهداشتی دانشگاه تراکیا در ترکیه، گفت: مدلهای رژیم غذایی که بر کاهش وزن سریع و قرصهای لاغری متکی هستند، سلامت انسان را تهدید میکنند.
دکتر ارجان اظهار داشت که برخی افراد برای از بین بردن چاقی به رژیمهای لاغری سریع متوسل میشوند.
او خاطرنشان کرد که چاقی به یک پدیده گسترده در ترکیه و سراسر جهان تبدیل شده است و برخی نهادها با وعده رژیمهای غذایی تضمینکننده کاهش وزن سریع به افراد چاق، از این وضعیت سوءاستفاده میکنند.
او توضیح داد که چاقی به یک مشکل بهداشتی در سراسر جهان تبدیل شده است، زیرا باعث بیماریهای متعددی میشود و برخی نهادها از این مشکل برای کسب سود مالی، حتی به قیمت از دست دادن سلامت افراد، سوءاستفاده میکنند.
او افزود: «وزنی که طی سالها انباشته شده را نمیتوان فوراً از دست داد. وزنی که طی پنج سال به دست آمده را نمیتوان در پنج یا ده روز از دست داد. این مکانیسم با طبیعت و سرزندگی انسان در تضاد است.»
این پزشک افزود: «برخی از طرفها از این واقعیت آگاه هستند، اما سعی میکنند از این مشکل برای کسب سود مالی سریع سوءاستفاده کنند.»
ارجان اظهار داشت که مدلهای رژیم غذایی و قرصهایی که ادعا میکنند باعث کاهش سریع وزن میشوند، آسیبهای قابل توجهی به سلامت انسان وارد میکنند.
او تأکید کرد که به روشهایی که نوید تغییر سریع را میدهند، نمیتوان اعتماد کرد، زیرا فاقد پایه علمی هستند و در محافل علمی از آنها به عنوان «تقلب غذایی» یاد میشود.
او ادامه داد: «برخی کشورها با تصویب قوانین و مقررات با تقلب غذایی مبارزه میکنند. تقلب غذایی آسیب قابل توجهی به سلامت انسان وارد میکند و از طریق اطلاعات و دادههای مبتنی بر تجربیات شخصی و به دور از شواهد علمی ترویج میشود.»
او افزود: «افرادی که از چاقی رنج میبرند میتوانند با مراجعه به متخصصان تغذیه و متخصصان سلامت، اطلاعات مبتنی بر شواهد را دریافت کنند. امروزه، متخصصان تغذیه زیادی در تمام موسسات مراقبتهای بهداشتی در ترکیه وجود دارند.»
ارجان بر لزوم اجتناب از قرصهایی که برای کاهش سریع وزن اضافی استفاده میشوند، تأکید کرد، زیرا این قرصها به سلامت انسان آسیب جدی میرسانند.
او از افراد چاق خواست تا برای کاهش وزن به شیوهای متعادل و در یک جدول زمانی که ویژگیهای خاص شرایط سلامتی آنها را در نظر میگیرد و آنها را در معرض خطرات و عواقب منفی قرار نمیدهد، تلاش کنند.
ارجان افزود که با رعایت یک رژیم غذایی متعادل و ورزش میتوان وزن را کنترل کرد و بر اهمیت تنوع وعدههای غذایی و مصرف مقادیر کافی سبزیجات و پروتئین تأکید کرد.
او اشاره کرد که رژیمهای غذایی سالم شامل غذاهایی هستند که حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند و تعادلی بین سبزیجات و پروتئینهای گیاهی و حیوانی وجود دارد.
او افزود: «رژیمهای غذایی سالم باید در مصرف غذاهای مختلف، بهویژه آجیل، نان، شیر، گوشت و سبزیجات، تعادل ایجاد کنند و این تعادل باید متناسب با نیاز افراد در نظر گرفته شود و اطمینان حاصل شود که این غذاها به طور متعادل و منظم مصرف میشوند.»
(آناتولی)